Roerbak spruitjes snel en makkelijk
Smulweb
Maak in een handomdraai deze roergebakken spruitjes met (vegetarische) spekjes, champignons, ui, kerrie, knoflook, zout en peper. Lekker als bijgerecht of op de lunchboterham.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Spruitjes geschoond
- 300 g Champignons
- 250 g Spekreepjes
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 0.5 el Kerriepoeder (el)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roerbak spruitjes snel en makkelijk op tafel.
- Bak de (vegetarische) spekjes krokant in een ruime pan.
- Snijd ondertussen de spruitjes in fijne reepjes. Snipper het uitje en snijd de champignons in fijne blokjes.
- Voeg de gesneden groenten bij de spekjes en roerbak dit mee met kerrie, knoflook, zout en peper tot alles lekker (beet)gaar is.