Koude pastasalade met tonijn of spek
Smulweb
Een snel te bereiden pastasalade met komkommer, rode ui, cherrytomaatjes, zachtgekookte eieren en spekjes of tonijn. De dressing van yoghurt en mayonaise met snippers knoflook, paprikapoeder en oregano maken deze koude pastasalade compleet.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Fusilli Tradizionali
- 160 g Tonijnstukken in water
- 1 rode ui
- 70 g Veldsla
- 250 g Cherrytomaat
- 1 Jumbo Komkommer
- 2 Ei gekookt
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 2 el Mayonaise
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Oregano gedroogd
- 30 g Volle yoghurt
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Koude pastasalade met tonijn of spek op tafel.
- Kook de gewenste hoeveelheid pasta beetgaar en de eieren hard.
- Snijd ondertussen de komkommer, rode ui en cherrytomaatjes fijn en gooi in een schaal. Voeg de gekookte pasta toe, snijd de eieren in kleine stukjes en voeg ook toe.
- Bak vervolgens de spekjes en voeg toe OF voeg de tonijn uit blik direct bij de salade. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Maak de dressing door een wenselijke verhouding yoghurt - mayonaise te mixen. Je kunt ook alleen yoghurt gebruiken voor een minder romige smaak. Voeg vervolgens naar wens gesnipperde knoflook, paprikapoeder en oregano toe. Proef regelmatig en voeg toe naar smaak.
- Voeg de dressing toe aan de salade op het bord.