Paprikapuree
Smulweb
Maak zelf Paprikapuree volgens dit heerlijke recept. De paprika's worden eerst 24 uur gemarineerd in zout en daarna gepureerd met knoflook en olijfolie. Een smaakvolle puree die heerlijk is op brood of als dipsaus.
10 min bereiden 4 personen
Ingrediënten
- 3 Rode paprika
- 5 tl Zeezout
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 el Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Paprikapuree op tafel.
- Schil de paprika's. Snijd ze overlangs in vier stukken en verwijder de zaadlijsten.
- Meng de paprika's en zout en zet ze 24 uur onafgedekt weg op kamertemperatuur.
- Pureer de paprika's en knoflook in een blender of met de staafmixer en voeg langzaam olijfolie toe.
- Bewaar de puree in een afgesloten potje in de koelkast gedurende 2 weken.