Bruine bonen met spek en appeltjes
Smulweb
Bruine bonen met spek en appeltjes. Een overheerlijke maaltijd die je langzaam laat koken tot in perfectie. Het zoete en zoute van dit gerecht is de perfecte combinatie! Serveer de saus apart en geniet van de smaaksensatie.
120 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Bruine bonen
- 200 g gedroogde appel
- 400 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 1 el Aardappelzetmeel
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bruine bonen met spek en appeltjes op tafel.
- Was de bruine bonen en de gedroogde appeltjes. Week ze samen gedurende tenminste 24 uur.
- Zet ze met het weekwater en het spek op. Kook alles samen gaar in 1 - 1 1/2 uur. Voeg zout toe als de bonen bijna gaar zijn.
- Haal het spek uit de pan, schep de bonen en de appeltjes in een schaal, leg het spek er boven op.
- Bind het vocht met aangemengde aardappelmeel tot sausdikte. Geef de saus er apart bij.