Ossenhaaspuntjes
Smulweb
Laat je verrassen door deze ossenhaaspuntjes in een romige saus met paprika, champignons en spek. De toevoeging van een scheutje port of wijn maakt het helemaal af. Een snel gerecht met veel smaak.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Jumbo Ierse Runderreepjes
- 125 g Crème Fraîche
- 1 el Bieslook vers
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 250 g Champignons
- 1 Rode paprika
- 125 g Spekreepjes
- 100 g Kookroom
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ossenhaaspuntjes op tafel.
- Maak een romige saus van de koksroom en crème fraîche.
- Bak champignons, paprika, ui en spekjes en voeg ze toe aan de saus. Roer alles goed door elkaar.
- Breng de saus eventueel op smaak met wat zout en peper.
- Schroei de ossenhaaspuntjes net als biefstuk en blus af met een beetje rode port of rode wijn.
- Voeg het vlees toe aan de romige saus en laat het zachtjes sudderen.
- Serveer het gerecht als het vlees mooi gaar is. Het "Baaiduiner pannetje" is klaar!