Mijn selectie

Mediterraans Sauzen recepten

Zelf Mediterraans Sauzen gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Mediterraans Sauzen recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Mojo verde - canarische groene sausTip van Jumbo

Mojo verde - canarische groene saus

Smulweb

Maak nu zelf Canarische groene saus! Met koriander, bladpeterselie en knoflook. Heerlijk voor bij de barbecue of gegrilde groenten. Voeg een halve dl witte wijnazijn, zout, en komijn toe voor dat echte Canarische gevoel.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 Bolknoflook
  • 10 g Koriander
  • 10 g Peterselie vers
  • 0.5 tl Komijn
  • 100 g Witte wijnazijn
  • 200 g Arachide olie
  • 1 tl Zeezout

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Mojo verde - canarische groene saus op tafel.

  1. Pel de bol knoflook.
  2. Ontdoe de steeltjes van de koriander en de bladpeterselie.
  3. Doe ze over in een keukenrobot, samen met het zout, de komijn en een halve dl witte wijnazijn. Maal heel fijn.
  4. Voeg er de koriander en de bladpeterselie bij. Maal heel fijn.
  5. Laat de keukenrobot op de kleinste stand draaien en giet er in een straaltje de olie bij.
  6. Proef af met witte wijnazijn.