ketjapsaus
Smulweb
Maak zelf overheerlijke ketjapsaus in een paar makkelijke stappen. Met dit recept maak je het perfecte sausje voor bij je favoriete Aziatische gerechten, met knoflook, sambal, ketjap manis en verse limoen. Kind kan de was doen.
25 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 1.5 el arachide olie
- 2 tl Sambal oelek
- 8 el Ketjap manis
- 0.5 Jumbo Limoenen
- 1 el Basterdsuiker
- 1 el Maïzena
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke ketjapsaus op tafel.
- Snijd de ui en knoflook heel fijn. Knijp de halve limoen uit en vang het limoensap op. Verhit de arachideolie in een pannetje op middelhoog vuur en fruit de ui totdat deze begint te kleuren. Schep de knoflook en de sambal oelek erdoor en fruit dit even mee.
- Voeg het water, ketjap manis, limoensap en bruine basterdsuiker toe. Breng alles aan de kook. Vermeng de maïzena met 2 eetlepels water. Voeg het papje toe en roer tot je een gladde, beetje stroperige ketjapsaus hebt.