Frisse appelmandarijncompôte met speculaaskruiden
Magazine
Een frisse appelmandarijncompôte met een heerlijk zoete smaak van speculaaskruiden. Geserveerd als bijgerecht bij elke maaltijd of als dessert, het is zeker een ware traktatie op elke tafel.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 mandarijnen
- 3 moesappels (goudrenet)
- 1 tl speculaas- & koekkruiden
- 3 el suiker
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Frisse appelmandarijncompôte met speculaaskruiden op tafel.
- Pers 1 mandarijn uit. Pel de andere 3 mandarijnen, maak de partjes los en snijd grof (verwijder zo veel mogelijk het stugge witte vlies). Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Breng de gesneden mandarijn met het mandarijnsap, de speculaaskruiden, suiker en appelstukjes tegen de kook aan. Kook de appel en mandarijn in 10 min. op laag vuur zacht.
- Roer de compôte met een vork naar wens wat fijner en laat afkoelen.