Kruidnoten
Magazine
MagazineKruidnoten zijn heerlijke kleine, kruidige koekjes die traditioneel worden gegeten tijdens het Sinterklaasfeest in Nederland en België. Ze worden gemaakt van een kruidig deeg dat vaak kaneel en speculaaskruiden bevat. De deegballetjes worden gebakken tot ze knapperig, een heerlijke traktatie.
55 min bereiden tussendoortje 3 personen
Ingrediënten
- 2 el Verstegen mix voor koek & speculaas
- 150 g Roomboter
- 125 g Donkere Basterdsuiker
- 250 g Zelfrijzend bakmeel
- 50 ml Halfvolle melk
- 0.5 tl Zout
- 1 vershoudfolie
- 1 bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidnoten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 170 °C. Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg. Maak een bal van het deeg, verpak in vershoudfolie en laat 30 min. rusten in de koelkast.
- Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en maak er op een licht met bloem of bakmeel bestoven werkblad rollen van ca. 1 cm dik doorsnee van.
- Snijd in stukjes van 1 cm en vorm tot een balletje.
- Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk een beetje plat met een vork. Bak in ca. 15 min. gaar. Laat afkoelen.