Romige pastinaaksoep met peer
Smulweb
Heerlijke romige pastinaaksoep met peer waarvan je meer blijft eten. Een lekkere afwisseling op jouw normale soepen. Perfect voor deze wintermaanden!
25 min bereiden soep 4 personen
Ingrediënten
- 2 Uien
- 700 g Pastinaak
- 2 Conference Peer
- 1 el Olijfolie
- 1000 g Groentebouillon
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige pastinaaksoep met peer op tafel.
- Pel de uien en snipper ze fijn. Schil de pastinaken en de peren en snijd ze in stukken. Houd 4 schijfjes peer opzij voor de afwerking.
- Stoof de uien glazig in wat olie.
- Voeg de stukken pastinaak en peer toe en laat ze even meestoven.
- Overgiet de groenten met de bouillon en kruid met een snufje kerriepoeder en zout. Laat alles 10 minuten goed doorkoken.
- Mix de soep.