Agar agar met kokosmelk (gelatine pudding)
Smulweb
Fruitige agar agar pudding met heerlijk romige kokosmelk. Een heerlijke versie van gelatinepudding die lekker smaakt!
15 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 100 g Agar agar
- 1000 ml Halfvolle melk
- 400 ml Kokosmelk
- 9 el Kristalsuiker
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Agar agar met kokosmelk (gelatine pudding) op tafel.
- Zet de pan op een laag vuurtje en doe de melk, kokosmelk en de agar-agarpoeder in de pan. Roer het geheel goed door met een garde/houten lepel.
- Zodra het mengsel warm wordt, voeg dan de suiker toe en roer ook dit weer goed door. Zet het vuur wat hoger en laat het mengsel goed doorkoken voor ongeveer 20 minuten. Blijf tijdens het koken continu roeren.
- Wanneer het mengsel na 20 minuten wat dikker is geworden, zet dan het vuur uit. Laat het mengsel vervolgens 5 minuten afkoelen.
- Giet het mengsel dan in een (plastic)bak en laat het verder afkoelen in de koelkast totdat het stijf is geworden.