Pittig geroosterde rode paprika hummus
Smulweb
Pittig geroosterde rode paprika hummus is een feestelijke variatie op klassieke hummus. De combinatie van kikkererwten, rode paprika's, citroensap, tahini, knoflook, komijn en cayenne maakt deze hummus extra smeuïg en vol van smaak. Serveer met verse groenten!
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 410 g kikkererwten
- 100 g Geroosterde Rode Paprika
- 3 el Citroensap
- 1.5 el Tahin
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 0.5 tl Komijnzaad
- 0.75 g Cayennepeper
- 0.38 g Zout
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pittig geroosterde rode paprika hummus op tafel.
- Pureer de kikkererwten, rode paprika's, citroensap, tahini, knoflook, komijn, cayenne en zout in een blender of foodprocessor. Pulseer tot het mengsel tamelijk smeuïg en een beetje luchtig is. Schraap tussen het pulseren door het mengsel van de zijkanten.
- Schep het mengsel over in een serveerkom.
- Zet de serveerkom minstens 1 uur in de koelkast.