Crostini hüttenkäse, radijs en vruchten
Magazine
Crostini's met hüttenkäse, radijs en vruchten. Besmeer geroosterd brood met knoflookolie, voeg cottage cheese toe en garneer vervolgens met radijsjes, aardbeien en honing. Serveer en geniet!
25 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 0.5 teen knoflook
- 50 ml Olijfolie
- 4 sneetjes La Place pain au levain (wit of bruin naar keuze) of Oerbrood Rustiek (sneetjes van 1½ cm dik)
- 12 el Cottage cheese
- 6 radijsjes
- 4 aardbeien (of 1 el blauwe bessen)
- 1 tl vloeibare honing
- 1 bakplaat
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Crostini hüttenkäse, radijs en vruchten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Pers de knoflook uit en meng met de olijfolie. Bestrijk het brood aan beide kanten met de knoflookolie.
- Leg de sneetjes op een bakplaat en rooster ze in 5-10 min. in de voorverwarmde oven (de binnenkant mag nog een beetje zacht zijn). Keer ze halverwege. Laat 5 min. afkoelen.
- Besmeer de crostini elk met 3 el cottage cheese. Snijd de radijsjes in plakjes en verdeel over de kaas.
- Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel over de crostini. Druppel de honing erover en serveer. Garneer evt. met tuinkers.