Italiaanse kruidenboter
Smulweb
SmulwebDe Italiaanse kruidenboter is heerlijk smeuïg, fris en pittig op smaak gebracht met verse kruiden, knoflook, citroensap en peper/knoflookmix. Serveer op een stokbroodje direct vanuit de koelkast als hapje of bij een lekker stukje vlees van de BBQ.
25 min bereiden 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Roomboter
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Bieslook vers
- 1 el Basilicum vers
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 el Jumbo Tijm
- 1 tl Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Citroensap
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse kruidenboter op tafel.
- Leg de roomboter in een schaaltje of kommetje en leg het schaaltje of kommetje in warm water zodat de boter langzaam kan smelten.
- Snijd de kruiden fijn en voeg toe aan de gesmolten boter. Wees niet te zuinig met de kruiden! Daar kan je gerust lekker veel van indoen. Pers de knoflook fijn en voeg eveneens toe. Doe de druppels citroensap erbij en maak af met fijngemalen zwarte peper/knoflookmix en een snufje zout. Niet teveel zout!
- Pureer het geheel met de staafmixer en zet dan in de koelkast om weer op te stijven.
- Doordat je het gepureerd hebt, heb je een heerlijke gladde kruidenboter zonder stukjes.