Zoete ingemaakte citroenen
Smulweb
Zorg voor extra pit in je gerechten door zoete ingemaakte citroenen te gebruiken als smaakmaker. Combineer ze met gember, kaneel en vanille en laat ze onaangeroerd staan todat ze zo lekker zoet zijn dat je er geen genoeg van krijgt. Super eenvoudig om te maken volgens dit recept!
15 min bereiden 4 personen
Ingrediënten
- 5 Citroen
- 1 Jumbo Vanillestokje
- 1 Kaneelstokje
- 5 g Gemberwortel
- 500 g suiker
Bereidingswijze
Zet in 13 stappen deze heerlijke Zoete ingemaakte citroenen op tafel.
- Spoel de citroenen.
- Breng een flinke ketel met water aan de kook.
- Leg de citroenen 3 minuten in kokend water.
- Schep ze met een schuimspaan uit de ketel.
- Leg ze in een kom ijskoud water om af te koelen.
- Droog de citroenen af.
- Halveer ze in de lengte.
- Schik de helften in een glazen pot, samen met de gember, het kaneel- en vanillestokje.
- Breng 1 liter water met de suiker aan de kook.
- Overgiet de citroenen met de suikersiroop tot ze helemaal onder staan.
- Sluit de pot goed af.
- Laat tenminste 2 weken onaangeroerd staan, zodat de citroenen lekker zoet kunnen worden.
- Bewaar de pot eenmaal geopend in de koelkast.