Wrap met chili sin carne
Foodcoach
Een vegetarische Wrap met chili sin carne waarbij je je vingers aflikt. Een simpele tomatensaus met paprikablokjes, bonen en mais. Geserveerd met een zachte tortilla en knapperige koriander. Gemakkelijk, snel en onweerstaanbaar lekker.
20 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 2 stuks Jumbo Tortilla Naturel XL
- 175 g kidneybonen
- 50 g Maïskorrels
- 0.5 stuks Rode paprika
- 0.5 tl (gerookt) paprikapoeder
- 200 g Gezeefde tomaten passata
- 2 tl koriander
- 1 tl Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Wrap met chili sin carne op tafel.
- Spoel de bonen en de mais af en laat uitlekken.
- Halveer de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd in blokjes. Hak de koriander fijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en verwarm het paprikapoeder. Voeg de paprikablokjes toe en verwarm 3 minuten.
- Voeg de bonen, de maïs en de gezeefde tomaten passata toe. Laat alles op laag vuur 10 minuten pruttelen.
- Bereid de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schep het bonenmengsel in de wraps en verdeel de koriander erover. Rol op er serveer op een bord.