Pittige groenteroerbak met noedels en ei
Foodcoach
Maak deze pittige groenteroerbak met noedels en ei. Knoflook, peper, ui, peultjes en Chinese kool zorgen voor een heerlijke smaak. Lekker en ook nog eens snel klaar. Smakelijk!
10 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 120 g Udon Noedels
- 0.5 stuks Uien
- 1 stuks Scharreleieren M
- 0.2 stuks Jumbo Chinese Kool
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 0.5 stuks Rode peper
- 100 g Peultjes
- 0.25 tl Wokolie
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pittige groenteroerbak met noedels en ei op tafel.
- Maak de knoflook en peper schoon, snijd in kleine stukjes en snipper de ui. Was de Chinese kool en snijd in de lengte in reepjes. Was de peultjes.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit hierin de ui. Voeg na 1 minuut de knoflook en peper toe en bak 1 minuut mee.
- Voeg nu de peultjes en de Chinese kool toe en laat 2 minuten meebakken.
- Voeg het ei toe en bak 1 minuut mee.
- Voeg als laatste de noedels toe, breng op smaak met peper en verwarm 2 minuten.
- Serveer de groenteroerbak op een bord.