Chocolade brownies met 4 soorten noten
Smulweb
Chocolade brownies met maar liefst vier soorten grofgehakte noten. De chocolade smelt je al roerend in een glimmend mengsel. Even in de oven, dan snijden en op een rooster een beetje laten afkoelen. Koud zijn ze natuurlijk het lekkerst.
45 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 25 g Macadamia ongezouten
- 25 g Hazelnoten ongezouten
- 25 g Pecannoten
- 25 g Cashewnoten ongezouten
- 50 g Pure Chocolade 85%
- 100 g Roomboter
- 2 Scharreleieren M
- 200 g suiker
- 50 g Tarwebloem
- 1 tl Backin Bakpoeder
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Chocolade brownies met 4 soorten noten op tafel.
- Hak de noten grof (vooral niet te klein).
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de noten op een bakplaat en rooster ze precies 8 minuten in de hete oven.
- Doe de chocolade en de boter samen in een kom die op een pan water wordt gezet dat net kookt, en kijk uit dat de kom het water niet raakt. Laat de chocolade smelten en klop het tot een glad mengsel.
- Neem de pan van het vuur en schep de overige opgesomde ingrediënten erdoor.
- Schep de massa in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad. Zet 30 minuten in het midden van de hete oven, totdat het deeg licht terugveert als er in het midden op wordt gedrukt.
- Neem de vorm uit de oven en laat 10 minuten afkoelen, alvorens de koek in 15 blokken te snijden. Schep ze met een paletmes op een rooster en laat ze helemaal afkoelen.