Vegetarische wrap
Foodcoach
Een vleesloze wrap, maar minstens net zo lekker als de klassieke variant. Vegetarische spekreepjes gebakken in BBQ saus en honing worden gemengd met rijstnoodles. Snijd wat groente fijn, maak er een dressing van en rol het geheel in een tortilla! Verwarm de tortilla's even kort volgens de verpakking.
15 min bereiden bijgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 1 stuks Tortilla
- 35 g Vegetarische spekreepjes
- 10 g Selleriesalade
- 1.33 tl Spicy BBQ saus
- 2 stuks Augurk
- 50 g Rijstnoedels
- 2.5 tl magere kwark
- 0.25 tl Honing
- 15 g Jumbo wortelen 1kg
- 1 tl Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Vegetarische wrap op tafel.
- Kook de rijstnoodles volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bak de vegetarische spekreepjes in een droge koekenpan op halfhoog vuur in 3 minuten krokant.
- Voeg de BBQ saus en honing toe, laat een minuutje meebakken en haal de pan van het vuur.
- Meng de noodles met de spekreepjes.
- Snijd de augurk fijn, rasp de wortel en snipper de peterselie.
- Maak een dressing van de kwark, selleriesalade, augurk en peterselie.
- Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzing op de verpakking en beleg met de noodles, spekjes, wortel en dressing.