Koolhydraatarme cake zonder suiker
Smulweb
Zin in cake maar wil je toch op je koolhydraten letten? Probeer dan dit recept voor koolhydraatarme cake. Het geheime ingrediënt? Roomkaas. Je zoet de cake met zoetstof, zo is dit een verantwoord tussendoortje.
60 min bereiden tussendoortje 14 personen
Ingrediënten
- 100 g Roomboter
- 100 g Roomkaas Original
- 3 Scharreleieren M
- 1 tl Vanille extract
- 80 g Zoetstof
- 200 ml Slagroom onbereid
- 10 g Backin Bakpoeder
- 60 g Isostar Whey Protein Vanilla Flavour
- 50 g kokosmeel
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Koolhydraatarme cake zonder suiker op tafel.
- Verwarm de oven voor op 135 graden (of 150 graden hetelucht) Zorg dat de roomboter en roomkaas op kamertemperatuur zijn. Meng de roomboter en roomkaas goed door elkaar. Voeg daarna de eieren, slagroom en vanille toe en mix alles met een handmixer tot een glad beslag.
- Meng alle droge ingrediënten in een andere kom. Voeg de droge ingrediënten toe aan het beslag en mix goed. Proef of je het beslag zoet genoeg vindt. Voeg anders nog wat zoetstof toe.
- Doe het beslag in een ingevette cakevorm en plaats deze voor ongeveer 60 minuten in de oven, of totdat een satéprikker er droog uitkomt. Klaar is je koolhydraatarme cake zonder suiker.