Eiwrap met gerookte zalm, broccoli en zonnebloempitten
Foodcoach
De perfecte snel-klaar lunch. Een eiwrap met gerookte zalm, broccoli en zonnebloempitten. Gemaakt met verse broccoli, een romige spread van roomkaas en een verse rucola.
16 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 3 stuks Scharreleieren M
- 150 g Gerookte zalm
- 75 g Roomkaas Original
- 15 g Rucola gewassen
- 1 tl Olijfolie
- 1 tl Zonnebloempitten
- 100 g Broccoli
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Eiwrap met gerookte zalm, broccoli en zonnebloempitten op tafel.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes.
- Kluts de eieren samen met de broccoli.
- Verhit de olie in de koekenpan.
- Giet het eimengsel in de koekenpan en laat gelijkmatig garen.
- Haal de eiwrap uit de pan en laat afkoelen.
- Besmeer met de roomkaas en verdeel de gerookte zalm en de rucola erover.
- Bestrooi met de zonnebloempitten.
- Rol de wrap op en serveer.