Sliptong en papillotte
Magazine
MagazineSliptong en papilotte is een klassiek stukje vis op de BBQ-gourmet. Maak met courgette en sjalotjes een bedje voor de vis en bedek de vis met knoflook-dilleboter. Verpak de sliptong in een aluminiumfolie en giet er witte wijn overheen, klaar in 10 minuten.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g ongezouten roomboter
- 2 el Dille
- 2 tenen knoflook
- 4 sliptongen
- 0.5 Courgette
- 1 Sjalot
- 125 ml Droge witte wijn
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sliptong en papillotte op tafel.
- Doe de zachte boter in een diep bord. Prak met een vork de dille, de knoflook en zout en peper naar smaak door de boter.
- Leg op royale vellen aluminiumfolie een sliptong. Bestrooi de vis met zout en peper naar smaak. Verdeel er de courgette, de sjalot en de knoflook-dilleboter over.
- Vouw de folie iets omhoog en schenk de wijn in de pakketjes. Vouw de pakketjes losjes maar goed dicht.
- Leg de pakketjes 8-10 min. op de hete barbecue of tot de sliptong gaar is.
- Leg de pakketjes op de borden en maak ze aan tafel open.