Garnalenbouillon
Smulweb
Een perfecte garnalenbouillon begint bij het gebruik van garnalenschildjes. Voor het beste effect voeg je wat selderij of peterselie toe. Voeg de gepelde garnalen pas op het laatst toe om ze alleen op te warmen en taaiheid te voorkomen. Met dit recept zet je in no-time een heerlijke bouillon op tafel.
45 min bereiden soep 4 personen
Ingrediënten
- 100 g Jumbo garnalen
- 1000 ml Water
- 1 Visbouillon blokje
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Garnalenbouillon op tafel.
- Pel de garnalen. Verzamel de garnalenschildjes en doe ze in een pan. Voeg 1 a 1.5 liter water toe en breng aan de kook. Temper het vuur en laat op zacht vuur trekken. Een uur volstaat, maar pas de kooktijd aan naar eigen smaak.
- Voeg op het laatst of bij het serveren selderij of peterselie toe als je kruiden wilt gebruiken.
- Gebruik 1 bouillonblokje per 1/2 liter bouillon als je deze wilt gebruiken.
- Als je de gepelde garnalen in de bouillon wilt doen, voeg deze dan pas op het laatst toe om ze alleen op te warmen en taaiheid te voorkomen.