Gehaktballetjes uit de airfryer
Smulweb
Deze gehaktballetjes uit de airfryer zijn sappig, kruidig en hebben een knapperig korstje. Je maakt ze eenvoudig met een mix van specerijen en verkruimelde tucjes. Ideaal als bijgerecht of voor op een feestelijke borrelplank.
45 min bereiden bijgerecht 8 personen
Ingrediënten
- 1000 g mager rundergehakt
- 100 g Bacon
- 1 rode ui
- 1 Sjalot
- 3 tenen knoflook
- 1 Scharreleieren M
- 50 g Geraspte kaas jong belegen
- 5 tl Sambal oelek
- 2 el Ketjap manis
- 5 tl Kerriepoeder
- 5 tl Paprikapoeder
- 1.5 g Cayennepeper
- 100 g Tuc original
- 100 g Tuc paprika
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gehaktballetjes uit de airfryer op tafel.
- Verkruimel de TUC (origineel en paprika) fijn met een keukenmachine of staafmixer en bewaar het paneermeel in een afgesloten bak.
- Meng in een grote kom het gehakt met de gesnipperde ui, sjalot, geperste knoflook, ei, geraspte kaas, sambal, ketjap, alle specerijen en ongeveer 75 g van het TUC-paneermeel. Voeg indien nodig nog wat extra toe tot het mengsel goed kneedbaar is.
- Draai er kleine gehaktballetjes van, ongeveer ter grootte van een pingpongbal.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden. Bak de balletjes 9 minuten op 200 graden, daarna nog 9 minuten op 180 graden met een antispatdeksel. Controleer of ze gaar zijn en goudbruin.