Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade
Magazine
MagazineGeniet van de Midden-Oosterse smaken met deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade. Bak de runderkebabspiesen in olijfolie tot ze gaar zijn. Voeg pitabrood en courgette-tomaat salade toe voor de perfecte smaakcombinatie. Smakelijk eten!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g yoghurt Griekse stijl
- 1 teen knoflook
- 8 el Olijfolie
- 2 courgettes
- 8 Pitabroodjes
- 4 Runderkebabspiesen
- 0.5 Citroen
- 1 Sjalot
- 3 el Dille
- 1 snufje peper
- 1 broodrooster
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Runderkebabspies met knoflookdip en courgettesalade op tafel.
- Meng de yoghurt met de knoflook.
- Verhit in een koekenpan 1½ el olijfolie. Bak ¼ van de plakjes courgette in 2-3 min. beetgaar en schep ze op een bord. Bak op dezelfde manier nog 3 porties courgette. Laat de courgette afkoelen.
- Rooster in de broodrooster de pitabroodjes goudbruin en knapperig. Verhit in de koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de runderkebabspiesen in 4-6 min. bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar.
- Meng het citroensap, de sjalot en dille door de courgette. Breng de salade op smaak met peper.
- Leg de kebabspiesen op 4 borden. Schep er de courgettesalade en knoflookdip bij. Serveer met de pitabroodjes.