Roergebakken spitskool met paprika en gehakt
Foodcoach
Roergebakken spitskool met paprika en gehakt, gebakken met kerriepoeder, ui en knoflook. De groenten krijgen de tijd om te pruttelen en smaken heerlijk in combinatie met het gehakt. Een eenvoudig te maken, heerlijke en snelle doordeweekse maaltijd!
15 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 75 g mager rundergehakt
- 0.25 stuks Rode paprika
- 0.25 stuks Uien
- 0.25 stuks Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 0.5 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufjes Peper zwart
- 0.25 stuks Bouillon blokje
- 0.6 tl Kerriepoeder
- 1.2 stuks Bosui
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Roergebakken spitskool met paprika en gehakt op tafel.
- Snijd de spitskool in smalle reepjes. Was de paprika en verwijder de zaadlijsten en pitjes alvorens de paprika in kleine stukjes te snijden.
- Pel en snipper de ui en knoflook. Was de lente-uitjes en snijd in ringetjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt hierin al omscheppend lichtbruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak mee tot ze glazig zijn.
- Voeg de kerriepoeder toe en bak al roerend even mee.
- Voeg de spitskool en paprika toe en bak mee. Voeg een kopje water en een verkruimelde bouillontablet toe. Roer goed door elkaar. Leg de deksel op de pan en kook de spitskool in 5-10 minuten beetgaar.
- Breng op smaak met peper. Strooi er vlak voor het opdienen op een bord de lente-uitjes over.