Sports-pizza met verschillende toppings en een salade
Foodcoach
Met verschillende toppings is deze pizza ideaal voor na het sporten. Tonijn, ricotta, rode ui, tijm, olijven, kappertjes of cherrytomaatjes, pijnboompitten, basilicum of kip, paprika, champignons; 1/3 parmezaanse kaas: buon appetito!
55 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 15 g Gort
- 3 stuks Filodeeg Easy Bakery
- 30 g Ricotta
- 0.2 stuks (rode) ui
- 0.5 tl Tijm vers
- 0.2 stuks Jumbo Komkommer
- 75 g Snack tomaatjes
- 35 g Pompoen
- 10 g champignons
- 15 g Parmezaanse kaas snippers
- 40 g Kastanjechampignons
- 2 stuks Zwarte olijven
- 10 g Kipfilet onbereid
- 3 tl Gezeefde tomaten passata
- 120 g Pizzadeeg
- 20 g Eikenblad slamelange
- 10 g Tonijnstukken in water
- 0.5 tl Kappertjes
- 0.5 tl vers basilicum
- 1.5 tl Tomatenpuree
- 75 g julienne-wortel
- 0.5 stuks Rode biet gekookt
- 0.25 tl Honing
- 0.5 tl Olijfolie met Basilicumaroma Iliada
- 0.2 stuks Rode paprika
- 10 g Pijnboompitten
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Sports-pizza met verschillende toppings en een salade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 175 °C.
- Breng twee pannen met water aan de kook. Snijd de pompoen in kleine blokjes en kook ze gaar in ongeveer 10 minuten. Bereid de gort in de andere pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak 3 soorten pizza. Leg op de bakplaat bakpapier. Verdeel daarover het pizzadeeg in 3 stukken (uitrollen tot de gewenste grootte) en verdeel daarover de filodeeg.
- Maak de basissaus van de tomatenpuree en de passata. Voeg eventueel wat water toe. Verdeel de basissaus over de 3 pizzabodems. a) Tonijn, ricotta, rode ui, tijm, olijven, 1/3 parmezaanse kaas, kappertjes. b) Cherrytomaatjes, pijnboompitten, basilicum, 1/3 parmezaanse kaas. c) Kip, paprika, champignons, 1/3 parmezaanse kaas.
- Doe de pizza's in de oven. Wissel evt. geregeld de platen zodat de pizza's rondom gaar worden.
- Verdeel de honing over de 3 pizza’s. Breng op smaak met de olijfolie-basilicum, peper en zout.
- Voor de salade, snijd de kastanjechampignons in plakjes en bak ze in een koekenpan met een scheut olie. Snijd de komkommer en rode biet in blokjes. Doe ze in een kom met de eikenblad melange, gort, pompoen en wortel.
- Serveer de pizza's met de salade.