Pimientos de padron
Smulweb
Pimientos de padron, ideaal zomers gerechtje uit de Spaanse keuken om te delen met vrienden. Bak de paprika's op hoog vuur in olijfolie voor een knapperige bite. Gooi ze op tafel met wat zeezout. Fuego!
15 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 200 g pimientos de padron
- 2 el Arachide olie
- 1 snufje Grof zeezout
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pimientos de padron op tafel.
- Was de pimientos met lauw water en dep ze daarna droog.
- Pak een middelgrote koekenpan en doe er 1½ eetlepel olijfolie in.
- Laat de olijfolie goed heet worden.
- Doe de pimientos in de koekenpan en bak ze gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Het is de bedoeling dat ze een heel klein beetje zwart worden en verschrompelen.
- Garneer de pimientos met flink wat zeezout.
- Dan zijn ze klaar om geserveerd te worden.