Jelly met bessen en bramen
Magazine
Heerlijk zomers dessert: Jelly met bessen en bramen. Met een fruitsiroop op basis van cassis en een toevoeging van verse munt. Laat de jelly minstens 6 uur opstijven in de koelkast voor het beste resultaat.
380 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 6 blaadjes gelatine
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 ml Fruitsiroop cassis
- 50 g fruit naar keuze, bijv. blauwe bessen en/of bramen
- 1 takje Munt
- 150 ml Water
- 1 puddingvorm (inhoud 1 l)
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Jelly met bessen en bramen op tafel.
- Week de gelatine in een kom met ruim koud water. Breng in een steelpan de suiker, vanillesuiker en 150 ml water tegen de kook aan. Los de suiker op. Voeg van het vuur de goed uitgeknepen gelatine toe en laat de siroop afkoelen.
- Meng de fruitsiroop met 400 ml koud water. Meng de suikersiroop met de aangemaakte cassis en schenk in de met koud water omgespoelde (niet afgedroogde) puddingvorm. Zet de jelly afgedekt minstens 6 uur in de koelkast.
- Houd vóór het storten de vorm 3-4 tellen in warm water. Leg een schaal of plat bord op de vorm en keer ze samen. Garneer de jelly met het fruit en de munt.