Hamlappen - bbq marinade (hot n sweet)
Smulweb
Hamlappen met zoete, hete bbq marinade. Snijd ze in gelijke blokjes of dikke lappen, voeg de kruiden toe en laat minimaal 2 uur marineren. Binnen 20 minuten zijn de lappen of spiesen klaar op de barbecue. Een smakelijke traktatie.
10 min bereiden 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Hamlappen
- 2 el Olijfolie
- 0.6 el Tomatenpuree
- 2 el Ketjap manis
- 4 tl Sambal oelek
- 2 tl Rozemarijn gedroogd
- 3 tl Zeezout
- 3 tl Peper zwart
- 2 el Limoensap
- 1 el Basterdsuiker
- 1 tl Komijnzaad
- 1 el Sesamzaad
- 2 Teen Jumbo Knoflook
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hamlappen - bbq marinade (hot n sweet) op tafel.
- Snijd de hamlappen in gelijke blokjes (spies) of snijd ze in gelijke dikke lappen. Zorg dat alles dezelfde grootte en dikte heeft, zodat het vlees allemaal tegelijk gaar is.
- Leg ze in een schaal en voeg de kruiden toe. Pas de zoetigheid (suiker), scherpte (sambal) en de zuurte (limoensap) aan naar wens.
- Mix alles goed door elkaar met bijvoorbeeld twee lepels en dek de schaal af met huishoudfolie. Laat het geheel minimaal twee uur in de koeling marineren.
- Grill de lappen of spiesen circa 20 minuten op de bbq (175 tot 225 graden).