Surinaamse bloedworst
Smulweb
Heb je ooit Surinaamse bloedworst geprobeerd? Varkensbloed, paneermeel, uien, pepers, gemberpoeder en meer worden vermengd tot een heerlijk worst. Probeer het zelf en geniet!
45 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 3000 ml Varkensbloed
- 2000 g Paneermeel
- 2 Uien
- 2 Rode peper
- 1 snufje Peper zwart
- 150 g Jumbo Selderij
- 0.2 el Kristalsuiker
- 1.5 g Zout
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Surinaamse bloedworst op tafel.
- Meng de varkensbloed met de paneermeel, fijn gesneden uien, pepers, selderij, gemberpoeder, zout en suiker.
- Meng het varkensbloedmengsel met de kruiden en vul de darmen. Bind deze af en prik wat gaatjes in de darmen om de lucht eruit te laten.
- Doe de gevulde darmen in een pan met water en kook ze gaar.