Coleslaw
Smulweb
Een traditioneel Amerikaans bijgerecht, de Coleslaw. Perfect als frisse afwisseling bij een BBQ of sandwich. Gemengde witte en rode kool, wortel en ui aangemaakt met een citroen-yoghurt-dressing. Na een paar uur marineren is de salade op z'n lekkerst!
10 min bereiden hoofdgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 250 g Witte kool
- 150 g rode kool vers
- 150 g Julienne wortel
- 2 rode ui
- 200 g Yoghurt
- 2 Citroen
- 4 el Mayonaise
- 1 el Kristalsuiker
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Coleslaw op tafel.
- Meng voor de salade de wortel, de witte kool, de rode kool en de ui door elkaar. Naar eigen smaak de verhouding bepalen (meer witte kool of minder rode kool..).
- Meng voor de dressing de yoghurt, het citroensap en de mayonaise door elkaar. Breng op smaak met peper, zout en suiker.
- Schenk de dressing door de gemengde groenten en laat minimaal een paar uur marineren. Het lekkerste is het om deze salade een dag van te voren klaar te maken, wat ook praktisch is bij een feestje!