Zalm met asperges en pompoen uit de stoomoven
Smulweb
Zalm, asperges en pompoen gegaard in de stoomoven op 100 graden. De groenten zijn op smaak gebracht met peper, zout en kruiden naar keuze. De zalm is beschermd in bakpapier om aan de schaal te ontkomen. Binnen een handomdraai op tafel.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g Zalmfilet
- 150 g Groene asperges
- 300 g Pompoen Blokjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zalm met asperges en pompoen uit de stoomoven op tafel.
- Stel de stoomoven in op 100 graden met volle stoom.
- Leg de moten zalm op een stukje bakpapier om te voorkomen dat ze aan de schaal blijven kleven. Snijd de onderste stukjes van de groene asperges af en leg ze samen met de pompoen in een geperforeerde schaal. Breng op smaak met peper, zout en kruiden naar keuze.
- Zet de schaal in de oven en stoom gedurende 15 minuten.