Oreo cake met witte chocolade
Brenda Hoff
Dit is een cake om je vingers bij af te likken. Je maakt het cakemeel natuurlijk zelf en vervolgens meng je het met gehakte oreo en witte chocolade. Heerlijk om te maken op een herfstachtige of winterse dag!
80 min bereiden dessert 10 personen
Ingrediënten
- 200 g ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
- 200 g kristalsuiker
- 4 eieren
- 200 g zelfrijzend bakmeel
- 8 oreo's original
- 80 g witte chocolade
- 1 cakeblik
- 1 satéprikker
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oreo cake met witte chocolade op tafel.
- Verwarm de oven voor op 170C. Vet een cakeblik in met 1 el roomboter en plaats eventueel bakpapier in de vorm.
- Meng de overige boter met de suiker. Klop dit tot het goed gemengd is en een romig mengsel ontstaat. Meng hierna één voor één de eieren door het mengsel. Voeg hierna het zelfrijzend bakmeel toe en mix dit goed door.
- Hak de oreo’s en de chocolade grof. Roer de stukken oreo en witte chocolade door het beslag. Giet het beslag in de vorm.
- Bak de cake in 50-60 min. gaar in de oven. Controleer of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken, als de prikker er droog uit komt is de cake gaar.
- Laat de cake afkoelen voor je het uit de vorm haalt.