Blue cheese tosti met blauwe bessen
Hallo Magazine
Een tosti saai? Nee hoor, zeker niet met dit verrassende tosti recept. Probeer deze blue cheese tosti met blauwe bessen eens. Dankzij de blauwe kaas en pastrami heeft dit lunchgerecht meer dan genoeg smaak.
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 40 g zoetzuur rode uienringen
- 8 sneetjes spelt oerbrood
- 4 plak Goudse kaas jong belegen
- 40 g blauwe bes fruitspread
- 60 g Blauwe bessen
- 100 g Pastrami
- 60 g Castello blue
- 40 g Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Blue cheese tosti met blauwe bessen op tafel.
- Laat de uienringen uitlekken. Beleg 4 sneetjes brood elk met ½ plak kaas, besmeer vervolgens met de fruitspread en bestrooi met de blauwe bessen.
- Verdeel er de pastrami, uienringen en blauwe kaas over. Leg er de rest van de kaasplakken op en dek af met de rest van het brood.
- Verhit in een ruime koekenpan 20 g boter en bak 2 tosti’s op laag vuur ca. 4 min. per kant tot de kaas gesmolten is. Maak zo nog 2 tosti’s.