Chocoladesigaretten
Smulweb
Maak deze heerlijke chocoladesigaretten zelf! Knapperige koekjes omhuld met heerlijke chocolade. Je kunt ze serveren als dessert bij een feestelijk etentje of gewoon zomaar.
25 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 2 Eiwit vloeibaar
- 75 g suiker
- 75 g Tarwebloem
- 2 el Amandelmeel
- 40 g Roomboter
- 50 g Pure Chocolade 85%
- 2 el Kookroom
- 50 g Jumbo Hagelslag melk
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chocoladesigaretten op tafel.
- Doe de eiwitten in een kom en klop ze lichtjes met een vork, maar zorg ervoor dat ze niet gaan schuimen. Voeg de suiker, bloem, amandelpoeder en gesmolten boter toe en roer dit alles stevig door elkaar.
- Smeer een ovenplaat in met boter en leg met behulp van 2 lepels kleine hoopjes deeg met ongeveer 10 cm tussenruimte op de plaat. Spreid het deeg wat uit met de rug van de lepels. Zet de plaat gedurende 5 minuten in een zeer hete oven (250 °C). De koekjes mogen nauwelijks gekleurd zijn, behalve aan de randen.
- Steek de koekjes los en rol ze dan snel om een dikke metalen breinaald of een potlood. Laat ze afkoelen. Breek de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Voeg de room toe en roer alles door elkaar.
- Dompel de uiteinden van de opgerolde koekjes in de chocoladeroom en vervolgens in de chocoladehagelslag. Zet ze, voordat je ze serveert, op een koele plaats om ze hard te laten worden.