Aziatische marinade voor vis of garnalen
Jumbo
Een frisse, aromatische marinade met limoen, gember, knoflook en kruiden, perfect voor vis of garnalen. Geeft een lichte, Aziatische smaak met een pittige en frisse twist.
5 min bereiden bijgerecht 8 personen
Ingrediënten
- 2 stuks sjalotten
- 2 takjes bosui
- 1 stuk Rode peper
- 4 takjes koriander
- 1.5 stuk limoen, rasp en sap
- 1 stuk cm verse gember
- 2 tenen knoflook
- 1 tl venkelzaad
- 2 el zonnebloemolie
- 1 snufje zout naar smaak
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aziatische marinade voor vis of garnalen op tafel.
- Maak de sjalotten schoon en snijd in halve ringen. Snijd de bosui in dunne ringen.
- Snijd de rode peper in dunne ringen en hak de koriander fijn.
- Rasp de gember fijn. Maak de knoflook schoon en hak fijn.
- Meng de sjalot, de bosui, de rode peper, de koriander, gember en knoflook met elkaar. Voeg het venkelzaad, de zonnebloemolie en sap en rasp van de limoen toe. Kruid met zout.
- Marineer de garnalen minimaal 90 minuten met de marinade. Laat voor het gebruik uitlekken.