Boekweit pannenkoeken
Smulweb
Eet je graag pannenkoeken? Probeer dan deze boekweit pannenkoeken. Lekker luchtig dankzij de eieren en de melk. Snel, makkelijk en smaakvol. Perfect om de dag goed mee te beginnen. Smakelijk eten.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Boekweitmeel
- 0.75 g Zout
- 2 Scharreleieren M
- 500 ml Volle melk
- 2 el roomboter
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Boekweit pannenkoeken op tafel.
- Doe het boekweitmeel en het zout in een grote kom.
- Voeg de eieren en melk toe.
- Mix tot een glad beslag.
- Verhit de koekenpan op hoog vuur.
- Smelt een klont roomboter in de koekenpan.
- Giet een halve opscheplepel van het pannenkoekenbeslag in de warme koekenpan en maak meteen een draaiende beweging met de pan zodat het beslag zich mooi verdeelt over de bodem van de pan.
- Bak tot de bovenkant droog is.
- Draai de pannenkoek om met de spatel en bak nog ongeveer 1 minuut door.
- Als de pannenkoek aan beide kanten gaar is, leg deze op een (warm) bord.
- Herhaal vanaf stap 5 tot het beslag op is.