One-pot kip champignon fettuccine alfredo
Smulweb
Kruidige, met champignon verrijkte alfredo. Een recept waar kip bijhoort! Snel te bereiden in een enkele pot. Kruidige kipfilet gebakken aan een kant, met een extra dosis romige champignon-kaassaus, beetgaar gebakken fettuccine en parmezaanse kaas.
25 min bereiden hoofdgerecht 8 personen
Ingrediënten
- 0.5 Ui
- 380 g Kipfilet
- 30 g Roomboter
- 2 g Basilicum
- 350 ml Kookroom
- 550 ml Kippenbouillon, bereid
- 1 tl Knoflookpoeder
- 125 g Champignons
- 500 g Fettucine
- 2 el Geraspte kaas Parmezaanse
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke One-pot kip champignon fettuccine alfredo op tafel.
- Kruid de kip en braad deze aan door elke kant op middelhoog vuur 5 minuten te bakken. Haal de kip uit de pan en laat het minstens 10 minuten rusten. Snijd of pluk de kip in kleine stukjes.
- Sauté de gesnipperde ui in boter voor een minuutje. Voeg alle ingrediënten toe aan de pot (behalve de parmezaanse kaas) en breng het geheel aan de kook.
- Verlaag het vuur onder de pot en laat het geheel voor 15-20 minuten pruttelen, of tot wanneer de pasta al dente is.
- Bij het serveren, strooi de parmezaanse kaas over het gerecht als garnering.