Griekse gehaktballen met orzo
Claudia Damen
Waan jezelf voor even in Griekenland met dit smaakvolle gerecht! Griekse gehaktballen met orzo én een bijpassende Griekse salade van tomaat, komkommer en feta. Beter dan dit wordt het niet!
20 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 2 takjes munt
- 300 g gehakt
- 2 el gyros kruiden
- 2 el olijfolie
- 150 g orzo
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 100 g feta
- 2 el Griekse yoghurt
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Griekse gehaktballen met orzo op tafel.
- Snijd de munt fijn. Meng het gehakt met de gyros kruiden en ½ van de munt. Draai hier balletjes van met een diameter van ongeveer 3 cm.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballen rondom aan tot deze gaar zijn.
- Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tomaten en de komkommer in blokjes en meng met de feta.
- Giet de orzo af en meng met de overige munt.
- Serveer de gehaktballen met de orzo, de salade en wat Griekse yoghurt.