Surinaamse spitskool met kipfilet lekker makkelijk
Smulweb
Met deze Surinaamse spitskool met kipfilet zet je in een handomdraai wat lekkers op tafel. Kipfilet, spitskool, ui en knoflook vormen de basis. En met de ketjap, tomaat en prei zet je een oosters getint gerecht op tafel.
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 2 el Zonnebloemolie
- 400 g Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 200 g Kipfilet
- 1 Tomaten
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Prei
- 1 el Ketjap manis
- 1 el Ketjap asin
- 2 Tuinkruidenbouillontablet
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Surinaamse spitskool met kipfilet lekker makkelijk op tafel.
- Verhit de olie in de wok of hapjespan.
- Bak hierin de stukjes kipfilet (in gedeelten) snel rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet ze even apart. Kruid de kipfilet met peper en zout.
- Bak in het overgebleven vet de ui en knoflook glazig. Bak de stukjes tomaat en de prei even mee.
- Doe de gesneden spitskool erbij. Roer alles goed door elkaar en bak de spitskool een paar minuten al omscheppend mee.
- Verkruimel de bouillonblokjes of bouillontablet over de spitskool. Voeg 2 eetlepels water en beide ketjap-soorten eraan toe.
- Laat de spitskool in plm. 8 tot 10 minuten zachtjes stoven. De spitskool moet beetgaar blijven dus af en toe proeven. Voeg halverwege de tijd de kipstukjes toe. (Als je dit eerder doet wordt de kipfilet misschien te droog).
- Proef en maak eventueel nog wat op smaak met peper, zout en wat van de ketjap.