Kase-spatzle uit vorarlberg in oostenrijk
Smulweb
Een heerlijk gerecht uit Oostenrijk, Kase-spatzle uit Vorarlberg. Gekookte pasta met gebakken uien in een ovenschaal, bestrooid met kaas en gebakken in de oven. Perfect voor een winterse avondmaaltijd.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Macaroni
- 200 g Gruyère
- 500 g Uien
- 2 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Kase-spatzle uit vorarlberg in oostenrijk op tafel.
- Kook de pasta beetgaar.
- Pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
- Verhit olie in een pan op laag vuur en bak de uien langzaam lichtbruin.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Giet de gekookte pasta af en doe het in een ovenschaal.
- Meng het grootste deel van de kaas en de gebakken uien door de pasta.
- Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Bestrooi met de rest van de kaas.
- Bak de pasta 20-30 minuten in het midden van de oven tot er een mooi bruin korstje ontstaat.