hoofdgerecht

Groentepaella met drumsticks en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 692 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 55 min
Totale tijd 55 min
Print
Groentepaella met drumsticks en garnalen Productfoto ID Shot 560x560
Groentepaella met drumsticks en garnalen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

179
0,90/stuk
2 rode puntpaprika's
227
9,08/liter
4 el olijfolie
115
1,15/stuk
0 g saffraan (buisje)
4 Nieuwe Standaard Kip kipdrumsticks naturel
179
7,16/kilo
50 g chorizo (hele worst)
119
1,19/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
1 el warm water
500 ml water
200
51,28/kilo
1 el paprikapoeder
189
3,78/kilo
500 g trostomaten
057
7,13/kilo
500 ml kippenbouillon (van tablet)
350 g risotto
084
1,87/kilo
300 g tuinerwten (diepvries)
300 g jumbogarnalen (schaal à 150 g)
074
24,67/kilo
2 el peterselie
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwijder de steelaanzet van de paprika’s en snijd elke paprika in de lengte in 8 repen. Bestrijk ze met 1 el olijfolie. Verhit de grillpan. Gril de paprikarepen in 3 porties in 6-7 min. aan beide kanten bruin en beetgaar. Schep ze uit de pan. Week de saffraan in 1 el warm water.
  2. Verhit intussen de resterende 3 el olijfolie in een paella- of ruime hapjespan. Bestrooi de kipdrumsticks met peper en bak ze in 6-7 min. goudbruin aan. Voeg de chorizo, ui, knoflook en het paprikapoeder toe en bak 2 min.
  3. Voeg de tomaten toe en bak 3 min. mee. Schenk de bouillon en 500 ml water in de pan en breng aan de kook. Laat de drumsticks hierin gedurende 10 min. zachtjes garen.
  4. Strooi de rijst in de pan en voeg de saffraan met het weekwater toe. Breng weer aan de kook en kook 15 min. zonder deksel op de pan.
  5. Schep de tuinerwten erdoor en kook de paella met de deksel op de pan nog 5 min.
  6. Neem de pan van het vuur en schep de garnalen erdoor. Verdeel de geroosterde paprika over de rijst en laat de paella met de deksel op de pan nog 5 min rusten. Bestrooi de paella met de peterselie.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 692
Koolhydraten (g) 84
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 20

Tip

Vervang voor een lekkere rokerige paprikasmaak het milde paprikapoeder door een gelijke hoeveelheid al-andaluskruiden.

Meest bekeken recepten

Oma's groentesoep Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 330 min 4 porties Eenvoudig
Penne pesto met broccoli, spek en tomaatjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Dubbele discokruidnoten Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Choco-breekplaat Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 135 min 4 porties Gemiddeld