Cotes Provence Navarre - Grenache - Syrah - 750 ML
Productomschrijving
• De Grote Hamersma: 8,5
• Land van herkomst: Frankrijk
• Druifsoort: Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Cinsault & Syrah
• Alcoholpercentage: 13%
Er is geen ander wijngebied ter wereld waar rosé zo’n belangrijke rol speelt als in de Provence. De streek is een absolute specialist op het gebied van lichtvoetige, zalmroze gekleurde, zomerse rosé. Zo ook de Côtes de Provence van Domaine La Navarre. Hij wordt gemaakt van de druiven grenache, tibouren, mourvèdre, cinsault en syrah. Allemaal blauwe druiven, maar dankzij een kort schilcontact behoudt de wijn zijn lichte kleur. Het domein beschikt over de modernste technieken om de wijn zo fruitig mogelijk te maken. Dat proef je terug in de smaak van aardbei, aalbes, framboos, perzik, limoen, meloen en een aangename mineraliteit. Schenk hem bij mooi weer in combinatie met salades, gerechten met vis, schelp- en schaaldieren of kip.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Goede rosé. Met dankzij de inzet van een zeldzame druif, de tibouren. dé klassieke druif voor Provence-rosé. En klassiek is deze, in de ruime zin van het woord. De Chaldeeën in het Nieuw-Babylonische Rijk hadden ’m al in de tuin staan. En niet voor de sier. Via Fenicische handelaren kreeg hij vaste grond onder de voeten in Griekenland. Voorts vervolgde de tibouren zijn reis naar de Romeinse senatoren die ’m aan de boorden van de Tiber tot wijn maakten. Tiber. Tibouren. Vervolgens was het stapje naar de Provence nog maar klein.
Daar dreigde de druif op een bepaald moment in de vergetelheid te raken. Totdat André Roux van het legendarische Clos Cibonne de druif in de jaren dertig van de vorige eeuw herontdekte. En enkelen volgden zijn voorbeeld. Zoals La Navarre klaarblijkelijk. Daar maakten ze met de hulp van nog een handjevol andere druiven deze lichtroze-oranje met-de-muziek-mee-rosé. Biedt in de mond gedroogde abrikoos, het zacht ruwe van een perzikvelletje, zachte citrus en rozemarijn.
Bekijk hier alle goed scorende wijnen van Jumbo”
De Grote Hamersma, cijfer 8,5