HomeMade Red Velvet Cookies

HomeMade Red Velvet Cookies

395 g

2 71
6,86/kilo
  • Red velvet cookiemix 350 g 88%: tarwebloem, suiker, eipoeder (scharrel), tarwezetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel, zout, verdikkingsmiddel: E415, mager cacaopoeder^1, rijsmiddelen (E500, E450), natuurlijk vanille aroma, kleurstoffen (E160a, E120), antiklontermiddelen(E341, E535).
  • Witte chocolade chunks 45 g 12%: suiker, volle melkpoeder, cacaoboter^1, emulgator (E322 [soja]), natuurlijk vanille aroma.
  • ^1Rainforest Alliance Certified. Kijk voor meer informatie op www.rainforest-alliance.org.
Voedingswaarden bereid product per 100 g bereid product per portie* 50 g
Energie 2027 kJ 1014 kJ
484 kcal 242 kcal
Vetten 25.1 g 12.6 g
Waarvan verzadigd 16.9 g 8.5 g
Koolhydraten 69.0 g 34.5 g
Waarvan suikers 33.9 g 17.0 g
Voedingsvezel 0.8 g 0.4 g
Eiwitten 5.2 g 2.6 g
Zout 0.6 g 0.3 g
*Deze verpakking bevat mix voor 10 red velvet cookies van ca. 50 g.

Red Velvet Cookies waar je alleen nog water en boter aan moet toevoegen om lekker chewy koekjes van te maken. Met natuurlijk de welbekende rode kleur.

Dit heb je nodig
130 gram (room)boter
(op kamertemperatuur)
15 ml water
Een beetje bloem mixer met deeghaken
Beslagkom
Temperatuur
Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Airfryer: 170°C
Hoelang duurt het?
7-9 minuten bereidingstijd
Oven: 8-10 minuten
Airfryer: 8-10 minuten
Tijd om te bakken!
1. Verwarm de oven voor.
2. Meng de boter in een beslagkom met een mixer met deeghaken tot een glad mengsel.
3. Voeg de mix voor red velvet cookies en het water toe en mix op de middelste stand tot het er kruimelig uitziet. Tip: om de juiste hoeveelheid water toe te voegen, kan je het water ook afwegen (15 ml = 15 gram).
4. Neem vervolgens het kruimelige deeg uit de kom en kneed het met je handen tot een soepele deegbal. Gebruik een beetje bloem om te voorkomen dat het deeg aan je handen en het aanrecht plakt.
5. Verdeel de deegbal in 10 gelijke stukken en maak er ronde bolletjes van. Leg de bolletjes met voldoende tussenruimte op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk ze een klein beetje plat.
6. Zet de bakplaat met red velvet cookies in het midden van de oven. Na ongeveer 8-10 minuten zijn ze klaar.
7. Druk de witte chocolade chunks in de red velvet cookies zodra ze uit de oven komen.
Zin in variatie?
Red velvet macaron cookies
Extra nodig voor red velvet macaron cookies: 60 g roomkaas, 50 g poedersuiker.
Zo maak je het! Maak het red velvet cookiedeeg volgens de bereidingswijze hierboven. Maak 16 ronde bolletjes en druk ze plat tot ongeveer 0,5 cm. Bak de red velvet cookies volgens de aanwijzingen en laat goed afkoelen. Smelt de witte chocolade chunks door het zakje in een bak met kokend water te leggen. Mix de roomkaas luchtig en voeg hier de gesmolten witte chocolade en de poedersuiker aan toe. Verdeel de frosting over de helft van de afgekoelde red velvet cookies en druk andere helft erop.
Hartjes cookies
Extra nodig voor hartjes cookies: 150 g ruby chocolade, 50 g pistachenootjes, deegroller, hartjes uitsteekvorm.
Zo maak je het! Maak het red velvet cookiedeeg volgens de bereidingswijze hierboven. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 0,5 cm. Steek hartjes uit het deeg met een hartjes uitsteekvorm. Bak de hartjes volgens de aanwijzingen en laat afkoelen. Smelt de ruby chocolade en dip de hartjes voor de helft in de ruby chocolade. Hak de pistachenootjes en de witte chocolade chunks fijn en versier hiermee de hartjes.

  • Bevat Eieren
  • Bevat Melk
  • Bevat Tarwe
  • Bevat Soja
Bewaren

Ten minste houdbaar tot: zie onderzijde.
Koel en droog bewaren.

Merk

Hebben jullie de HomeMade Zonnebloemkoekjes al geprobeerd?

Adres

Smilde Homebaking B.V.
Postbus 206, 9300 AE Roden

Telefoonnummer

+31 (0)50 - 5010111