Jumbo Abrikozen 500g

Abrikozen

De abrikoos komt oorspronkelijk uit Noordoost China. Het is een steenvrucht en is familie van de perzik, pruim en kers. De abrikozen staan bekend als een ronde eivormige vrucht met een oranje gele schil. De abrikoos heeft een harde pit die makkelijk los gaat als ze rijp is. De abrikoos heeft een zoete smaak met een zacht aroma en rond de kern heeft de vrucht een nootachtige smaak.

Abrikozen zijn super lekker zo uit het vuistje, maar zijn ook heerlijk in tal van andere gerechten. Denk maar eens aan een heerlijke vruchtensalade of als vulling in verse abrikozenflappen. Of maak er een heerlijke amuse van samen met zachte roomkaas. Daarnaast zijn abrikozen in stukjes ook super lekker in een maaltijdsalade van couscous, rozijnen en geitenkaas. Het geeft de salade een heerlijk zoet tintje, dat wordt smullen. Je gasten begrijpen meteen waarom je voor de abrikoos!

Abrikozen zijn rijk aan mineralen en bevatten een klein beetje vitamine C. Het is een heerlijk zoet tussendoortje voor ieder moment van de dag. Abrikozen kun je met schil en al opeten, maar wil je ze toch zonder schil opeten dan verwijder je deze makkelijk met een scherp mes. Zorg er wel voor dat je de abrikoos altijd even wast voordat je haar gaat opsmikkelen.

Je kunt abrikozen het beste op een koele plaats (12-15C) bewaren en blijven dan 1 tot 3 dagen goed. In de koelkast blijven abrikozen ongeveer 5 dagen goed, maar dat kan wel ten koste van de smaak en geur gaan.