Jumbo Peper Madame Jeanette 100g

Peper Madame Jeanette

Deze kleine gele smaakbommetjes worden voornamelijk gebruikt in de Surinaamse keuken. Ze zijn behoorlijk pittig, was dus na het bereiden ervan, goed je handen. Bereiding: Was hem eerst, verwijder het steeltje en daarna de zaadlijsten en losse zaadjes (deze zijn het pittigst), hak hem daarna goed fijn. Je kunt hem ook in zijn geheel mee laten stoven met een gerecht en verwijderen als het gerecht klaar is. Bewaren: Je kunt de Madame Jeanette peper makkelijk een week op een koele, droge plaats bewaren. Wist je dat… De peper is zo heet door het stofje capsaïcine, dit zorgt ervoor dat je luchtwegen open gaan staan. Dat en het feit dat er veel vitamine C in verse peper zit, maakt de Madame Jeanette behalve een hete, ook een heel gezonde peper.