Signé Bourgogne - Montagny 1 Cru - 750ML

• De Grote Hamersma: 8
• Land van herkomst: Frankrijk
• Druifsoort: Chardonnay
• Alcoholpercentage: 13%

Signé is een merk van de Cave des Vignerons de Buxy. Een coöperatie uit de Côte Chalonnaise. De gemeente Buxy behoort samen met Givry en Mercurey tot de bekendste dorpen van de streek. De Cave des Vignerons de Buxy is al meer dan 80 jaar oud en speciaal opgericht om wijnen te maken van de druiven van kleine boeren. Tegenwoordig zijn 120 families aangesloten bij de Cave die al hun druiven leveren. Daar worden vervolgens mooie wijnen van gemaakt: zuivere en pure Bourgogne wijnen met een vriendelijk prijskaartje. De rode wijnen worden gemaakt van pinot noir en de witte wijnen van chardonnay. Bij de coöperatie worden wijnen gemaakt van verschillende niveaus van ‘instappers’ tot Premier Cru.

Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“In Montagny is alles Premier Cru. Gewone Montagny bestaat niet. Klinkt dus lekker kostbaar en luxe. Is overigens gewoon van de coöperatie van de verzamelde wijnboeren van de Buxy. Maar laat die nou een uitstekende reputatie genieten. Maakten een 2018-editie met rijp geel fruit, venkelloof, een zweem vanille, kokos, een passerend banaantje en wat romigheid. Proefde dit oogstjaar al eens eerder maar blijkt zich tussentijds verbeterd te hebben.”
De Grote Hamersma, cijfer 8

Alcohol Percentage: 13%.