MURRAY DARLING PINOT NOIR
• De Grote Hamersma: 8+
• Land van herkomst: Australië
• Druifsoort: Pinot Noir
• Alcoholpercentage: 13,5%
Pinot noir is een druif met een lichte schil. Die kan daardoor niet zo goed tegen hitte. Normaal gesproken staat pinot noir dan ook aangeplant in koele gebieden. Daar staat Australië niet echt om bekend. Maar toch maakt Trentham Estate een elegante, lichte en fruitige rode wijn in de zuidoost Australische wijnstreek Murray Darling. Een deel van de wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten. Dat geeft de wijn de smaak van vanille en specerijen. Daarnaast proef je kersen, bessen en paddenstoelen. Dankzij de lichte schil van de druif heeft deze wijn ook een lichte kleur en weinig tannines. Dat maakt hem makkelijk drinkbaar. Schenk hem eventueel licht gekoeld bij hoofdgerechten met wit vlees of pasta met paddenstoelen.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Trentham. Voor Australië een relatief kleinschalig bedrijf: nog geen miljoen flessen, van een goede kwaliteit. Hun shiraz is erg de moeite waard voor zijn geld. Hun pinot noir mag er ook wezen. Dikke kersen, iets pruim, besjeszuren, voorzichtige vanille en licht koelen.”
De Grote Hamersma, cijfer 8,5
Alcohol Percentage: 13.5%.
