8 29
11,05/liter
Rode wijn
• De Grote Hamersma: 8+
• Land van herkomst: Duitsland
• Druifsoort: Spätburgunder
• Alcoholpercentage: 13,5%
De familie Lergenmüller uit het Duitse wijngebied Pfalz maakt al 15 generaties lang wijn. Victoria Lergenmüller is de jongste telg van de familie en sinds zij is afgestudeerd als oenoloog, bestiert ze het boutique domein van de familie: Weingut Sankt Annaberg. Het domein is vernoemd naar de Sankt Annaberg. De hoogste wijngaard van de Pfalz. Ter plaatse wordt riesling en spätburgunder verbouwd. Spätburgunder is de Duitse benaming voor pinot noir. De wijn is dan ook licht van kleur met elegantie en zachte, lichte tannines. Je proeft de smaak van aardbei, framboos en braam met chocolade en zoethout. Lekker om te schenken bij paddenstoelen, witvlees, romige kazen, lam of eend. Tip: schenk deze wijn op 10 tot 16 graden Celsius.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Spätburgunder. Meestal luxe waar in Duitsland. Prijskaartjes rondom een tientje voor de instapmodellen. Maar daar doen ze bij Sankt Anna niet aan. Neem dit rood. Voor krap aan zes euro blij makend braamfruit, licht-cacaoënd en bovenal niet te wee en te zoet. Beter dan de 2017 oogst. En nog beter smakend bij varkensnek met chorizo die tijdens een proefsessie in Scheepskameel in Amsterdam werd geserveerd. En daar zijn ze met een 100 procent Duitse wijnkaart erg kieskeurig. De sommelier van dienst keek verbaasd op toen ik 'm verkopende partij en prijskaartje verklapte.”
De Grote Hamersma, cijfer 8+
Alcohol Percentage: 13.5%.
